随着空气炸锅等厨房小家电的多种普及，各类食品接触用纸已成为现代家庭厨房的食品“刚需”。然而，用纸有毒网络上关于“空气炸锅纸高温释放毒素”、多种“白色咖啡滤纸含荧光增白剂”等传言引发公众焦虑。食品对此，用纸有毒行业专家明确指出：符合国家标准（GB4806.8-2022）的多种正规食品接触用纸，在规范使用下是食品安全可靠的。

一、用纸有毒 核心标准与安全性解析

山西农业大学山西功能食品研究院副研究员刘双指出，多种我国现行食品接触用纸的食品核心强制性国家标准为 GB4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

• 安全结论：只要产品符合该标准，用纸有毒且在推荐条件下规范使用，多种高温加热不会产生安全隐患。食品
• 风险提示：山西省市场监督管理局产品质量监督管理处副处长焦阳提醒，用纸有毒不同品类的食品用纸耐热性和适用场景差异巨大，消费者需“对号入座”，避免误用。

二、 常见食品用纸特性与耐温指南

焦阳详细列举了市面上常见食品用纸的性能参数及使用禁忌，建议消费者根据烹饪场景精准选择：

三、 科学选购：五步避开“毒纸”陷阱

面对琳琅满目的产品，刘双副研究员提出以下五项选购原则，确保食品安全：

1. 认准国标：只有明确标注符合 GB4806.8-2022国家标准的产品，才具备直接接触食品的安全资质。
2. 标识清晰：包装上必须印有清晰的 “食品接触用”或 “食品包装用”字样。
3. 许可标志：正规产品应印有 “QS”（或新的SC编码）食品生产许可标志。
4. 拒绝三无：坚决不买无厂名、无厂址、无执行标准的产品，此类产品有毒有害物质超标风险极高。
5. 外观检查：产品色泽应均匀自然，表面无霉点、无结块、无破损。

四、 正确储存：防止二次污染与性能劣化

食品接触用纸不仅“选对、用对”很重要，“存对”同样关键。由于其多孔纤维结构极易吸水，储存不当会导致微生物滋生或材料性能下降。

• 环境要求：应存放在 干燥、阴凉、避光的洁净区域。
• 远离污染源：务必远离灶台（高温）、水槽（潮湿）、化学品及油污区域。
• 包装管理：尽量保留原包装，开封后务必及时封口。
• 时效提醒：存放过久或长期处于高温高湿环境（如夏季厨房）的已开封产品，其硅油层或淋膜层可能提前劣化，耐热性降低并可能析出小分子物质，不建议继续使用。